味莱餐饮综合服务能力及技术实力、丰富的运营经验、先进的管理等优势致力于团餐核心业务,持续进行中餐工业化技术与工艺的研究、改进与提升。与机构客户进行以餐饮为中心的后勤服务战略合作,打造公司与客户利益增值的共羸模式。
服务模式灵活化
以客户需求为导向,味莱将为您提供最具适应性的餐饮解决方案
1、全承包经营服务
需求方提供饭堂服务场所及设施设备,我司根据实际需求情况量身打造一套适合客户的服务流程,制定合理菜品价格进行服务,自主供应原材料、能源费用,自负盈亏的经营模式。
2、委托服务管理
需求方提供饭堂场所及设施设备,负责能源及所有费用,我司提供饭堂现场所需的管理及服务人员对饭堂进行专业化管理,并按照人员岗位及数量收取合理的服务费用。
3、委托服务管理及委托食材采购
在饭堂进行委托服务管理的同时,我司利用稳定可靠的食材供应渠道以及统采统购的价格优势,按照客户的要求,在合理的费用控制范围内为客户代购代买原材料。
供餐方式多样化
根据客户的实际需求,自选、套餐、休闲风味小吃、VIP /行政领导围餐、自助餐等多种供餐方式。
厨房设计合理化
基于味莱多年经验餐厅的经验,以效率、规范、环保为原则,设计合理的厨房动线。并根据餐厅和操作的需求,对厨房的工序进行最优化组合设计,合理科学的规划餐厅路径。